Del 20 al 29 de noviembre, A Coruña acogerá la XXII edición del Concurso de Tapas Picadillo, un evento que destaca la gastronomía local y el turismo a través de la cultura del tapeo. Organizado por el Concello, este certamen es el más antiguo de Galicia y promueve la ciudad como un destino de experiencias gastronómicas con productos de proximidad y temporada.
El concejal de Cultura y Turismo, Gonzalo Castro, enfatizó la importancia del concurso: "Es una iniciativa fundamental para dinamizar y celebrar la gran oferta gastronómica de esta ciudad, que debe ser protegida y reivindicada".
Los establecimientos interesados en participar podrán inscribirse desde hoy hasta el 21 de octubre de forma gratuita, a través de un formulario disponible en la web oficial. Todos los participantes recibirán material promocional, incluyendo carteles, dípticos y códigos QR para la votación popular.
El concurso contará con dos categorías principales: Tapa Recetario Picadillo, basada en recetas tradicionales gallegas, y Tapa Creativa, destinada a propuestas innovadoras. Las tapas deberán ser elaboradas artesanalmente, priorizando el producto km 0, y su precio variará entre 3 y 6 euros.
Se otorgarán tres premios: Mejor Tapa Creativa, Mejor Tapa Recetario Picadillo y Mejor Tapa por Votación Popular, con dotaciones de 1.000 euros y diplomas acreditativos para las dos primeras categorías, y 500 euros para la tercera. Como novedad, los ganadores de las dos primeras categorías recibirán un Curso de Cocina Innovadora en el Basque Culinary Center, valorado en 1.000 euros.
Además, habrá premios para el público que participe en la votación de la tapa más popular, que se anunciarán en la web del concurso.
