La producción de aguacate en Andalucía ha experimentado un notable crecimiento en la campaña 2025-2026, con un aumento cercano al 45% en volumen y un 35,5% en valor en comparación con la campaña anterior. Según datos de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, se han recolectado aproximadamente 91.300 toneladas de aguacate, lo que representa un valor superior a los 202 millones de euros.
En términos de media de las últimas cinco campañas, el crecimiento se sitúa en torno al 22% en tonelaje y cerca del 12% en el ámbito económico. Este incremento se atribuye a una mayor disponibilidad de recursos hídricos gracias a las lluvias de la última campaña, que han favorecido el ciclo vegetativo y productivo del cultivo, permitiendo así una mejora en el rendimiento.
A nivel nacional, Andalucía se posiciona como un referente en la producción de aguacate, concentrando el 64% de la producción total de España. Por provincias, Málaga lidera la producción andaluza con el 52% del total, alcanzando las 47.400 toneladas en la campaña 2025-2026. Le siguen Granada con 24.400 toneladas (27%), Cádiz con 13.300 toneladas (15%) y Huelva con 5.760 toneladas (6%).
En cuanto a la superficie cultivada, alrededor de 13.900 hectáreas están en producción en la actual campaña, lo que representa un aumento de cerca del 5% respecto a 2024-2025. La extensión cultivada total asciende a 15.800 hectáreas en 2025-2026.
Las exportaciones de aguacate también han mostrado una evolución positiva, alcanzando las 107.300 toneladas, lo que supone un incremento del 18,3% respecto a la campaña anterior, y un valor de 396,6 millones de euros (+35,5%). Francia se destaca como el principal destino, concentrando el 45% de las ventas andaluzas con unas 48.350 toneladas, seguido de Países Bajos con más de 27.800 toneladas (26%) y Alemania con cerca de 15.650 toneladas (12%).
