La consejera de Sostenibilidad y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, Fina Martínez, participó en Baeza en la exposición fotográfica y etnográfica 'Cuidando la piel de la tierra', de la veterinaria y fotógrafa María del Carmen García Moreno. En su intervención, Martínez destacó la importancia del pastoreo y la ganadería extensiva para la conservación de los ecosistemas andaluces y la prevención de incendios forestales.
La exposición forma parte de las jornadas organizadas por el Colegio Oficial de Veterinarios de Jaén (ICOV) en el marco del Año Internacional de los Pastizales y los Pastores, declarado por Naciones Unidas. Esta muestra resalta el valor ambiental, cultural y humano de una actividad milenaria que contribuye a la gestión del territorio y la conservación del medio natural.
Martínez afirmó que los pastizales son ecosistemas valiosos y a menudo desconocidos, fundamentales para la producción de alimentos, la conservación del suelo y la regulación hídrica. Además, subrayó la labor de los pastores y ganaderos extensivos en la reducción de la carga de combustible vegetal, lo que favorece paisajes más resilientes frente al fuego y mejor adaptados al cambio climático.
La consejera también resaltó la importancia de la trashumancia, declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, y su relación con la conservación de los pastizales y la biodiversidad. Asimismo, hizo hincapié en la necesidad de garantizar el relevo generacional en la ganadería extensiva y fortalecer la viabilidad económica de las explotaciones familiares.
Durante su intervención, Martínez elogió la exposición de García Moreno, que refleja la conexión entre personas, animales y territorio, y ayuda a comprender la importancia de preservar los ecosistemas y los conocimientos tradicionales asociados al pastoreo. La autora, natural de Pozo Alcón, cuenta con una amplia trayectoria en la ganadería extensiva y la trashumancia.
Martínez también agradeció al Colegio Oficial de Veterinarios de Jaén su implicación en la organización de estas jornadas y destacó el papel de los veterinarios en los retos ambientales y de salud pública del siglo XXI. En este contexto, mencionó la estrategia One Health, que aborda la interdependencia entre la salud de las personas, animales y ecosistemas.
En el acto estuvieron presentes el alcalde de Baeza, Pedro Javier Cabrera, el presidente del Colegio Oficial de Veterinarios de Jaén, Francisco Javier Chavernas, y el presidente de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental, Antonio Villatoro, entre otras autoridades.
