La delegada de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha en Ciudad Real, Blanca Fernández, ha resaltado el potencial de la gastronomía y los productos agroalimentarios de calidad diferenciada como elementos fundamentales en la oferta turística de la región. Su intervención tuvo lugar en las IV Jornadas de Destinos Enogastronómicos de Saborea España, que se celebran en la capital provincial.
Fernández destacó que la elección de Ciudad Real como sede de estas jornadas sitúa a la ciudad en el centro del turismo gastronómico, ofreciendo una oportunidad para mostrar el potencial de la región como destino interior vinculado a la gastronomía y los productos locales.
La delegada, acompañada por el delegado provincial de Desarrollo Sostenible, Agustín Espinosa, señaló que el turismo gastronómico está en auge, con aproximadamente uno de cada cuatro turistas internacionales en España participando en actividades relacionadas con la gastronomía, como catas y visitas a bodegas.
En este contexto, Fernández puso en valor la estrategia turística del Gobierno regional, basada en las marcas Campo y Alma, que promueven 41 tipos de productos de calidad diferenciada, y Raíz Culinaria, que posiciona la gastronomía de Castilla-La Mancha como un atractivo turístico clave.
“Contamos con productos y una gastronomía reconocidos tanto dentro como fuera de Castilla-La Mancha, y debemos seguir trabajando para darles visibilidad”, afirmó la delegada. En 2022, Ciudad Real recibió alrededor de 450.000 visitantes, muchos de los cuales se sintieron atraídos por la oferta gastronómica local.
Fernández también destacó la importancia de los profesionales de la hostelería y productores en la creación de experiencias que atraen a los visitantes y generan actividad económica.
Como ejemplo de la fusión entre patrimonio y gastronomía, anunció una ruta gastronómica programada para el próximo domingo, 11 de octubre, que recorrerá espacios patrimoniales de Ciudad Real, como el Museo de la Merced y el Museo Provincial. Esta iniciativa permitirá disfrutar de recetas tradicionales reinterpretadas con nuevas tendencias culinarias.
Finalmente, invitó a la ciudadanía a participar en esta propuesta para descubrir la riqueza y creatividad de la gastronomía local, afirmando: “Tenemos una cocina con raíces, con producto y con identidad”.
