La Dirección General de Turismo de Extremadura ha dado a conocer su nueva Estrategia de Turismo Gastronómico en un acto celebrado en el Palacio de Congresos de Mérida. En la presentación participaron el consejero de Cultura, Turismo y Deportes, Laureano León, y el director general de Turismo, Óscar Mateos.
Esta estrategia definirá las acciones a seguir en los próximos años para consolidar la gastronomía como un elemento clave de la oferta turística regional y reforzar el posicionamiento de Extremadura como un destino de referencia.
El consejero León destacó que "Extremadura cuenta con un patrimonio gastronómico extraordinario y con todos los recursos necesarios para consolidarse como un destino de referencia en España y en el sur de Europa". Además, enfatizó que esta estrategia, elaborada con la participación de todo el sector, convierte la gastronomía en un motor de desarrollo del medio rural, refuerza la identidad territorial y genera valor para empresas, trabajadores y visitantes.
La evolución de la demanda turística ha situado la gastronomía entre los factores más importantes en la elección de un destino. Los viajeros buscan experiencias auténticas que les permitan conectar con la cultura local y descubrir la identidad de los lugares que visitan.
La nueva hoja de ruta de la Dirección General de Turismo incorpora más de una década de experiencia y adapta sus objetivos a las tendencias actuales del mercado turístico, con un enfoque en el desarrollo de experiencias auténticas, sostenibles y de calidad.
La estrategia también tiene como objetivo crear nuevas oportunidades de desarrollo, especialmente en el medio rural, contribuyendo a la generación de empleo y al fortalecimiento del tejido empresarial. León manifestó que la Junta de Extremadura impulsará la estrategia "con continuidad y en permanente diálogo con productores, hosteleros, destinos, guías, agencias e instituciones, porque su éxito dependerá del trabajo conjunto de todos".
Durante el evento, se presentó el plan de desarrollo del turismo gastronómico, que incluye la estructuración de este producto turístico, la competitividad de la oferta gastronómica y la gestión de este segmento. También se abordó el plan de marketing del turismo gastronómico regional, que contempla la marca y el relato gastronómico, la promoción, la digitalización y el apoyo a la comercialización.
El nuevo documento busca convertirse en una herramienta de trabajo compartida por los distintos agentes vinculados al turismo y a la gastronomía, reforzando la colaboración público-privada como elemento clave para seguir impulsando el desarrollo de Extremadura como destino gastronómico de referencia.
