El festival de cine y gastronomía Gastro Cinema ha decidido otorgar el Premio Gastro Cinema Solidario 2026 al Centro de Gastronomía del Mediterráneo UA-Dénia (Gasterra), dirigido por Juana Jordá. Este reconocimiento se debe a su labor en la promoción de una gastronomía más sostenible, inclusiva y comprometida con la sociedad, a través de la investigación, la formación y la transferencia de conocimiento.
La entrega del premio se llevará a cabo durante la gala de clausura de la octava edición de Gastro Cinema, que se celebrará el próximo 19 de noviembre en el Teatre Arniches de Alicante.
La concejala de Turismo, Ana Poquet, ha destacado la relevancia de la gastronomía en Alicante, señalando que “nuestra cocina forma parte de aquello que nos hace únicos y constituye un importante atractivo para quienes nos visitan”. Poquet subrayó la importancia de apoyar iniciativas como Gasterra, que fomentan la investigación y la difusión de la cultura gastronómica mediterránea.
Vicente Seva, director de Gastro Cinema, también ha elogiado el trabajo de Gasterra, afirmando que “su labor demuestra que la gastronomía puede ser una herramienta para construir una sociedad más sostenible”.
Juana Jordá, directora de Gasterra, expresó su agradecimiento por este reconocimiento, indicando que “es un honor que recibimos con sorpresa, agradecimiento y enorme responsabilidad”. Jordá enfatizó el esfuerzo colectivo detrás del centro y la importancia de la gastronomía en la mejora del medioambiente y la inclusión social.
El Centro de Gastronomía del Mediterráneo UA-Dénia es un centro de la Universidad de Alicante, fruto de la colaboración con el Ayuntamiento de Dénia, Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO. Su actividad se centra en la formación, divulgación, investigación y transferencia de conocimiento, contribuyendo al desarrollo del sector gastronómico.
Gasterra ha participado en más de 60 proyectos de investigación, abordando temas como la conservación del medio ambiente y la reducción del desperdicio alimentario, además de generar oportunidades de empleo de calidad.
Con este premio, Gastro Cinema resalta la contribución de Gasterra a una gastronomía responsable, que genera conocimiento y promueve nuevas oportunidades para el sector y la sociedad. La octava edición de Gastro Cinema se llevará a cabo del 13 al 19 de noviembre de 2026, con una variada programación que incluirá proyecciones, actividades gastronómicas y encuentros culturales.
