La Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha puesto en marcha la edición 2026-2027 de su programa de formación online, destinado a médicos, enfermeros y dietistas-nutricionistas. Este curso, titulado Ejercicio físico, composición corporal y alimentación, se llevará a cabo del 15/10/2026 al 14/10/2027, organizado por GAN Profesional con el apoyo de INTERPORC.
El programa se compone de siete módulos que abordan temas como la actividad física, la composición corporal y la salud; las bases nutricionales de las personas físicamente activas; la alimentación y el mantenimiento de la masa muscular; el control del peso; las necesidades en distintas etapas y perfiles; la suplementación nutricional; y herramientas prácticas para aplicar en consulta.
La dirección del curso estará a cargo de Marla Sharon Lago Téllez, nutricionista clínica y deportiva, junto a un equipo de especialistas en nutrición deportiva, composición corporal, atención farmacéutica y nutrición clínica. Las inscripciones ya están abiertas.
Este programa se dirige a un colectivo que influye directamente en los hábitos alimentarios de la población, brindando formación práctica y aplicada. Módulos como el de la alimentación y el mantenimiento de la masa muscular abordan el debate sobre el papel de la proteína animal en la dieta, un tema que ha condicionado la percepción del consumidor y la evolución de la demanda.
INTERPORC renueva cada año la temática de este programa, incorporando asuntos de actualidad y contenidos orientados a su aplicación directa en el ejercicio profesional. Aunque su labor es discreta y alejada del foco de la granja y del lineal, sus efectos se miden en plazos largos, lo que garantiza su sostenibilidad en el tiempo.
