El Desarme 2026, Fiesta de Interés Turístico Nacional, comienza en Oviedo con la participación del Alcalde, Alfredo Canteli, y el concejal de Turismo, Alfredo García Quintana. Durante la presentación del evento, celebrada en el restaurante La Corte de Pelayo, Canteli invitó a ovetenses y visitantes a disfrutar del menú emblemático de la gastronomía local.
El Alcalde también hizo un llamado a la colaboración de cofrades y hosteleros para impulsar la candidatura de Oviedo como Capital Europea de la Cultura en 2031, destacando que “nuestra cultura también se encuentra en la tradición y en la gastronomía”.
Las jornadas se llevarán a cabo del 15 al 25 de octubre y, tras alcanzar el año pasado los 80.000 menús, Canteli espera que esta edición supere esa cifra.
La vicepresidenta del Principado, Gimena Llamedo, subrayó que El Desarme es “patrimonio ya de toda Asturias”, invitando a todos a “venir y vivirla”.
María Fernández, vicepresidenta de la Cofradía del Desarme, también animó a degustar platos típicos como los garbanzos con bacalao y espinacas, los callos y el arroz con leche, con la aspiración de alcanzar el estatus de Fiesta de Interés Turístico Internacional.
Javier Martínez, presidente de Otea, destacó la importancia y el crecimiento de esta cita, afirmando que “El Desarme ha traspasado fronteras” y reivindicó el esfuerzo conjunto de la Cofradía, los hosteleros y las instituciones. Durante el acto, se entregaron distinciones a los nuevos embajadores del Desarme: César Suárez, de Tierra Astur; Rubén Rodríguez, de La Noceda; y Toño Álvarez, de De Norte a Sur Gastrobar.
