Esta mañana se ha inaugurado la Gran Festa del Romesco y la 2ª edición de la Fira Tarragona Marida en la Rambla Nova, un evento que se extenderá hasta mañana, 18 de octubre. La cocinera Carme Ruscalleda ha sido la encargada de dar el pistoletazo de salida, acompañada por el alcalde de Tarragona, Rubén Viñuales, y otros destacados miembros del sector gastronómico y del consistorio.
Durante el acto inaugural, Ruscalleda realizó una demostración de cocina junto a los chefs locales Moha Quach y David Solé. Además, se rindió homenaje a Rafel Simó, un referente en el impulso del concurso de maestros romescaires, quien formó parte del Sindicat d'Iniciatives i Turisme de Tarragona.
La Gran Festa del Romesco y la Fira Tarragona Marida ofrecen una variada programación de actividades para todos los públicos, incluyendo mesas redondas, catas populares, actividades familiares y sesiones de cocina, todo ello en un ambiente festivo que celebra la riqueza gastronómica de la provincia.
