La Diputación Provincial de Cáceres y el Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario (CTAEX) están explorando vías de colaboración para fortalecer la competitividad de las empresas agroalimentarias en la provincia. Esta iniciativa busca mejorar la calidad de productos como la miel, el aceite, los quesos y el tomate, y contribuir al desarrollo económico del medio rural.
El presidente de la Diputación, Miguel Ángel Morales, visitó las instalaciones de CTAEX, situadas entre Villafranco y Balboa, donde se reunió con su director, José Luis Llerena, para conocer el trabajo que realiza este centro tecnológico de referencia.
La colaboración se fundamenta en el potencial de los productos agroalimentarios de Cáceres, que pueden beneficiarse de la investigación y la incorporación de nuevas tecnologías. Esta cooperación público-privada tiene como objetivo poner el conocimiento científico al servicio de agricultores, ganaderos y empresas, además de fomentar la actividad económica en los municipios.
Entre las innovaciones destacadas, se encuentra el uso de vapor de agua para reducir las emisiones de CO₂ en la transformación del tomate, un sector en el que Extremadura lidera la producción nacional. También se menciona a Perrobot, un robot cuadrúpedo autónomo que ayuda en la gestión de viñedos y explotaciones agrícolas.
Desde su creación en 2001, CTAEX ha trabajado en ofrecer servicios analíticos, de investigación y formación, contribuyendo al desarrollo competitivo de las empresas agroalimentarias. El centro cuenta con instalaciones como una finca experimental, una planta piloto alimentaria y laboratorios especializados.
Durante su visita, Morales destacó la importancia de que la innovación esté al alcance de todos los municipios, afirmando que “los agricultores, ganaderos y empresas necesitan herramientas para mejorar sus producciones y adaptarse a los nuevos retos”. La cooperación con centros tecnológicos como CTAEX puede ser clave para añadir valor a los productos de la provincia y abrir nuevas oportunidades de desarrollo.
