La 88ª edición de la Subasta Nacional de Ganado Selecto se lleva a cabo en el Centro de Transferencia Tecnológica del IMIDRA en Colmenar Viejo, donde se presentan 216 ejemplares puros de vacuno, ovino y caprino. El evento, que abre sus puertas este fin de semana, ha sido visitado por el consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, Carlos Novillo.
Novillo recorrió la exposición, que incluye 161 animales, de los cuales 121 son hembras y 40 machos, procedentes de 45 ganaderías. Además, se exhiben 55 bovinos de diferentes razas como Fleckvieh, Limusina y Charolesa, que participarán en la puja programada para el domingo.
Los 216 animales se distribuyen en 159 vacunos, 34 ovinos y 23 caprinos. El IMIDRA aporta 19 ejemplares ovinos de su finca experimental La Chimenea, con el objetivo de resaltar estas razas y el trabajo de conservación y mejora genética que se realiza.
El evento también incluye actividades paralelas como exhibiciones de pastoreo, conferencias sobre avances del sector y degustaciones de productos autóctonos. El mercado itinerante La Despensa de Madrid se suma a la celebración, ofreciendo una variedad de alimentos de proximidad, como aceites, vinos, carnes y dulces, la mayoría de ellos con el sello M Producto Certificado.
Esta subasta no solo representa un punto de encuentro para el sector ganadero, sino que también ofrece la oportunidad de incorporar ganado de alto valor genético y acercar al público el trabajo de las asociaciones de criadores.
