La ruta gastronómica 'A la tardor, platillos!' regresa a L'Hospitalet con la participación de 31 establecimientos del 5 al 22 de noviembre. Esta 12ª edición invita a los asistentes a descubrir la rica oferta culinaria de la ciudad, que incluye tanto cocina tradicional como platos de autor.
Durante estas dos semanas y media, los restauradores locales presentarán recetas elaboradas con productos de temporada, como setas, castañas y carnes de caza. Por 4,5 euros, los comensales podrán degustar un platillo acompañado de una bebida, y algunos locales ofrecerán la opción de llevarse la comida a casa.
Este año, el comunicador Edu Mutante será el padrino del evento, que cierra el calendario anual de rutas gastronómicas de L'Hospitalet, que también incluye la 'Primavera de Tapes' y otras iniciativas durante las fiestas de los barrios.
El Ayuntamiento, en colaboración con el Gremi d’Hostaleria y el blog 'L'Hospitalet gastronòmic', busca dinamizar la restauración local y promover la diversidad gastronómica de la ciudad como destino turístico.
Premios y participación ciudadana
Como en ediciones anteriores, los platillos podrán ser premiados. Un jurado profesional otorgará distinciones al 'Platillo más sabroso', 'Platillo más creativo' y 'Platillo de mejor calidad gastronómica', cuya entrega se realizará el 3 de diciembre. Además, los clientes podrán votar por el 'Platillo más popular' mediante papeletas que deberán sellar en tres locales diferentes.
Entre los participantes se sortearán premios de empresas colaboradoras, y el blog 'L'Hospitalet gastronòmic' ofrecerá un vale regalo de 50 euros para disfrutar de la restauración local a quienes sigan sus redes y participen en el sorteo.
Propuestas culinarias
Los 31 establecimientos han presentado una variedad de opciones agrupadas en diferentes categorías:
- Guisos de xup-xup y setas de temporada: Jarrete de cerdo asado con reducción de vino tinto y parmentier de rebozuelos, fricandó tradicional con chantarelas.
- Fusiones y creatividad: Canelones de asado con bechamel de setas y trufa, croquetas de pato con confitura de higos.
- Propuestas de mar y montaña: Calamar de potera relleno de setas de bosque, albóndigas de sepia y panceta ibérica.
Para más información, se puede consultar la guía de establecimientos y los diferentes platillos disponibles.
