L'Hospitalet participa en una nueva iniciativa de la Diputación de Barcelona, la Escuela de Oficios de Mercado, que tiene como objetivo facilitar la inserción laboral y garantizar el relevo generacional en los mercados tradicionales.
En esta ocasión, 15 personas de entre 35 y 50 años, en su mayoría desempleadas, están recibiendo formación en Merca-2 Bellvitge. El programa incluye más de 100 horas de capacitación en áreas como carnicería, avicultura, pescadería y charcutería, así como nociones de seguridad laboral y alimentaria.
“Yo estaba en el paro porque me quedé sin trabajo, entonces me apunté a varios cursos para aprender y confío en poder conseguir un empleo, porque me gusta mucho trabajar”, explica Domingo Brito Galva, participante de la Escuela.
Doris Lachi López, otra de las participantes, destaca que ha aprendido sobre cortes, manejo de cuchillos y manipulación de alimentos. “Lo que más me llama la atención es la pescadería, porque veo la oportunidad de conseguir un trabajo”, añade.
La formación incluye prácticas en diversas paradas, alcanzando un total de 170 horas formativas. Este año, la Escuela ha introducido la novedad de los platos preparados, además de la pescadería, que se añadió el año pasado.
Francesc Xavier Torrent Perarnau, jefe de la Sección de Soporte Territorial de la Gerencia de Servicios de Comercio de la Diputación, subraya la importancia de esta formación: “Cuando hablamos con los paradistas siempre mencionan la falta de relevo generacional. Para que haya continuidad también debe haber gente que sepa cómo cortar la carne y el pescado. Por eso es importante la formación que estamos ofreciendo”.
En L'Hospitalet, al igual que en Cerdanyola del Vallès y Badalona, un 75% de los participantes en la Escuela de Oficios de Mercado son mujeres, lo que refuerza la viabilidad del modelo de mercado tradicional.
