El consejero de Industria y de Transición Ecológica y Digital Empresarial, Mikel Irujo Amezaga, ha inaugurado hoy la jornada titulada “Economía circular y sostenibilidad en el medio rural: el ejemplo de Ultzama”, que se lleva a cabo en la Granja Escuela Ultzama (espacio Caracol, Lizaso).
Este encuentro se enmarca en la celebración del Día Internacional de la Mujer Rural (15 de octubre) y el Día Mundial de la Alimentación (16 de octubre), y cuenta con la colaboración de Europe Direct Navarra y el Gobierno de Navarra.
Durante su intervención, Irujo ha destacado la importancia de la economía circular como un modelo de producción que no solo mejora la eficiencia de las empresas, sino que también permite un mejor aprovechamiento de los recursos en la sociedad. Ha subrayado la necesidad de integrar la circularidad en todas las actividades.
La jornada ha incluido una ponencia de Isabel Carrilero, Directora de Estrategia de Cocuus, así como una visita al laboratorio donde se trabaja con el lactosuero. La dimensión europea del evento ha estado representada por Gregorio Dávila-Díaz, de la Dirección General de Agricultura de la Comisión Europea (DG AGRI), y ha concluido con la intervención de Paula Ceballos Coloma, de la Representación de la Comisión Europea en España. También han participado Sylvia Ros (Alimenta Valores) y Fernando Urra (Programa Innova).
