PROVACUNO y la Asociación del Cuerpo Nacional Veterinario (ACNV) han anunciado el lanzamiento de Nexo Vacuno, un programa formativo que se iniciará en 2027. Esta iniciativa busca acercar a los veterinarios de la Administración a la realidad de las explotaciones ganaderas, combinando formación técnica con visitas a granjas, cebaderos e industrias cárnicas.
El objetivo principal de Nexo Vacuno es que los veterinarios comprendan cómo funcionan las explotaciones de vacuno, las condiciones de trabajo de los ganaderos y los desafíos que enfrenta el sector. Para ello, se han firmado un convenio de colaboración que permitirá desarrollar este programa, que se ofrecerá en dos ediciones anuales en diferentes puntos de España.
Las actividades incluirán sesiones teóricas y visitas prácticas, lo que permitirá a los participantes conocer de primera mano el funcionamiento y las necesidades de cada eslabón de la cadena de producción de carne de vacuno. Además, se busca mejorar la interlocución entre la Administración y el sector ganadero, facilitando la toma de decisiones y reforzando la capacidad de respuesta ante situaciones de crisis.
Con Nexo Vacuno, PROVACUNO y la ACNV pretenden proporcionar a los veterinarios una visión completa del sector, desde las explotaciones ganaderas hasta la transformación industrial, incorporando así la experiencia práctica a su formación.
