La escuela de pastoreo GIDARI, ubicada en Roncal / Erronkari, ha dado inicio este viernes a su primera promoción del grado formativo en ganadería extensiva, que cuenta con la participación de ocho alumnos y alumnas, cuatro hombres y cuatro mujeres. Estos estudiantes han sido seleccionados tras un proceso que valoró su motivación, vocación y compromiso con el sector.
El acto de presentación ha contado con la presencia de Eneko Eguiguren, responsable del proyecto educativo, así como del consejero de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, José Mari Aierdi, y la presidenta de la Junta General del Valle de Roncal, Amparo Viñuales, entre otros representantes de entidades patrocinadoras. Tras conocer a los nuevos alumnos, procedentes de Navarra, Girona, Valencia y Aragón, los asistentes realizaron una visita a las instalaciones de la escuela.
GIDARI, impulsada por la comisión de ganadería de la Junta del Valle de Roncal en colaboración con el Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, busca abordar uno de los principales desafíos del sector: el relevo generacional y la incorporación de nuevos profesionales en las explotaciones ganaderas. Aierdi destacó que esta iniciativa se enmarca en el compromiso del departamento con el fortalecimiento de la ganadería extensiva, esencial para la economía rural y la gestión sostenible del territorio.
La escuela, que comenzó su actividad en 2025 con una inversión de 260.000 euros, ha recibido 290.000 euros en los presupuestos de 2027 para continuar apoyando sus actuaciones, incluyendo el acondicionamiento de un nuevo espacio residencial y la creación de un obrador de quesos.
El programa formativo, que abarca 9 módulos y más de 720 horas, combina teoría y práctica a través de clases, visitas educativas y estancias en explotaciones ganaderas. Los alumnos aprenderán sobre manejo y bienestar animal, gestión de pastos, trashumancia, y elaboración de productos lácteos, entre otros temas.
Con el inicio de esta primera promoción, GIDARI avanza en la preparación de nuevas generaciones de pastores y pastoras, contribuyendo al futuro de la ganadería extensiva, un sector clave para el desarrollo rural y la calidad de los productos agroalimentarios en Navarra. El acto concluyó con una degustación de migas y queso de pastor, simbolizando la conexión entre la formación, la tradición ganadera y el futuro del medio rural.
