La provincia de Córdoba comenzará el próximo sábado, 17 de octubre, la temporada de caza mayor, que incluye monterías, ganchos y batidas. Este año, la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (Asaja) de Córdoba ha señalado que las reses, como ciervos, jabalíes, gamo y muflones, se encuentran en un estado sanitario óptimo gracias a las condiciones climáticas favorables de la primavera y el verano.
A pesar de que la provincia está declarada en emergencia cinegética debido a los daños que causa el jabalí, Asaja Córdoba afronta el inicio de la temporada con “muchas ganas y expectación”. La incidencia de la Enfermedad Hemorrágica Epizoótica (EHE) ha sido mínima, lo que contribuye al buen estado de las reses.
La temporada de caza mayor en Andalucía se extiende de octubre a febrero, finalizando este año el 14 de febrero. En este periodo, se celebran miles de cacerías, y se espera que los trofeos de ciervo y gamo sean ligeramente superiores a los de la temporada pasada, gracias a la disponibilidad de alimento.
Sin embargo, los precios de la carne de caza mayor se mantienen bajos. En las últimas lonjas, la carne de ciervo se ha cotizado en torno a 2,20 €/kg, mientras que la de jabalí ha rondado los 0,80 €/kg. Asaja Córdoba también ha destacado la creciente expansión del jabalí, que plantea problemas en la agricultura y la seguridad vial, lo que subraya la necesidad de controlar su población.
Por último, Asaja ha hecho un llamado a la responsabilidad en las cacerías para garantizar la seguridad de todos los participantes, incluidos cazadores, personal de catering, veterinarios y otros involucrados en estos eventos.
