Raúl Asencio será distinguido con el Premio Gastro Cinema durante la ceremonia de clausura del festival, que se celebrará el 19 de noviembre en Alicante. Este galardón destaca su trayectoria profesional, caracterizada por la creatividad y la defensa de la tradición gastronómica local.
El diputado de Cultura, Juan de Dios Navarro, presentó esta mañana los detalles del premio, que busca resaltar la labor de entidades y profesionales que contribuyen al progreso social y al bienestar de la ciudadanía. El Premio Gastro Cinema forma parte del Festival de Cine y Gastronomía, que en su octava edición tendrá lugar del 13 al 19 de noviembre, ofreciendo una programación variada que combina cine y gastronomía a través de proyecciones, catas y degustaciones.
Navarro subrayó la importancia de apoyar iniciativas que valoran la cultura y el talento, afirmando que “desde la Diputación queremos seguir acompañando proyectos que enriquecen nuestra oferta cultural y gastronómica”.
Raúl Asencio, originario de Aspe y perteneciente a la séptima generación de una saga de pasteleros, expresó su orgullo por la riqueza gastronómica de la provincia y agradeció a su equipo por el esfuerzo que ha llevado a su obrador a ser un referente en la alta repostería. Su especialidad, el panettone, ha sido reconocido internacionalmente, incluyendo una medalla en el certamen Miglior Panettone del Mondo en Roma.
Vicente Seva, director del festival, destacó que el premio reconoce a un maestro pastelero que ha sabido combinar tradición y creatividad, llevando los sabores alicantinos a un público más amplio. Gastro Cinema ha premiado en ediciones anteriores a destacados chefs de la región, consolidándose como un reconocimiento a la excelencia culinaria alicantina.
