Cataluña impulsa la producción de pinyó con un programa de mejora genética

El Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de Cataluña ha puesto en marcha un programa de mejora genética del pi pinyer, con el objetivo de incrementar la producción de pinyó catalán y asegurar el futuro de este valioso recurso forestal. La iniciativa se desarrolla principalmente en el vivero de Buixalleu, en la comarca de la Selva, donde se producen anualmente miles de plantas injertadas de árboles seleccionados por su alta producción de piñas y pinyones.

Este programa proporciona a los propietarios forestales y productores un material vegetal de calidad que reduce el tiempo de entrada en producción y aumenta el rendimiento de las plantaciones. El pi pinyer, que ocupa cerca de 23.000 hectáreas en Cataluña, es una especie emblemática del paisaje mediterráneo, especialmente en las comarcas de Barcelona y Girona, como el Maresme, la Selva, el Vallès Oriental y el Empordà.

La producción de pinyó blanco ha mostrado una gran variabilidad en los últimos años, con una media de 18 toneladas anuales durante la última década, alcanzando picos de 30 toneladas y mínimos de 5-6 toneladas. La recolección de piñas está regulada por una normativa que exige licencias y prohíbe métodos que puedan dañar los árboles, garantizando así la sostenibilidad del sector.

En los últimos años, se ha observado una disminución en el número de licencias expedidas, de 787 en 2015 a 209 en 2025, lo que ha llevado a la administración a implementar medidas para prevenir la recolección ilegal y asegurar la trazabilidad del producto. La producción de piñas ha estado tradicionalmente vinculada a masas forestales naturales, pero los avances técnicos permiten ahora un modelo más productivo basado en plantaciones específicas de pi pinyer.

El injerto se presenta como la clave para este cambio, ya que permite reproducir ejemplares con alta capacidad productiva, reduciendo el tiempo de producción de piñas a tres o cuatro años. Actualmente, se están identificando árboles excepcionales en el territorio que servirán como base para la producción de material injertado, garantizando así la calidad del pinyó.

La llegada de plagas, como la chinche americana del pino, ha afectado la producción en las últimas décadas, lo que ha llevado al Departament d’Agricultura a implementar medidas de control y adaptación frente al cambio climático. La mejora genética y la producción de planta injertada son herramientas estratégicas para asegurar la viabilidad del sector y la disponibilidad de pinyó de calidad en el futuro.

Con esta iniciativa, Forestal Catalana se posiciona a la vanguardia del proceso de revitalización de la producción de pinyó en Cataluña, generando nuevas oportunidades económicas en el ámbito forestal y reforzando la producción local de este emblemático producto de la dieta mediterránea.