La primera Mesa de Innovación del sector vitivinícola de Cataluña se ha constituido en el Centro Ágora de Vilafranca del Penedès. Este nuevo espacio tiene como objetivo detectar las necesidades del sector, establecer prioridades compartidas e impulsar proyectos de innovación mediante la colaboración entre el sector productivo, la investigación y la Administración.
La iniciativa forma parte del Plan INNOVA 2030, la hoja de ruta del Departamento para fomentar la innovación y la transferencia de conocimiento en el sector agroalimentario catalán. Con la incorporación de la vitivinicultura, ya son cuatro los sectores que cuentan con mesas de innovación, junto a los rumiantes, el pienso y el aceite de oliva.
La coordinación de esta nueva mesa recae en el Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI), mientras que las otras tres están bajo la supervisión del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA). La Mesa se configura como un espacio de colaboración que incluye bodegas, cooperativas, organizaciones agrarias, denominaciones de origen, asociaciones empresariales, universidades y centros de investigación.
El trabajo de la Mesa se basará en las necesidades y propuestas del sector, permitiendo a los participantes identificar retos y oportunidades de mejora a través del intercambio de conocimiento y el análisis de casos concretos. Entre los temas a abordar se encuentran la sostenibilidad, la adaptación al cambio climático, el desarrollo de nuevos productos, la digitalización y la gestión de datos.
La primera sesión de la Mesa ha servido para presentar su estructura y funcionamiento, así como para agrupar las necesidades de innovación del sector por temáticas. La organización incluye una asamblea general, una secretaría técnica y varios grupos de trabajo que se adaptarán a los retos identificados.
El INCAVI se encargará de la coordinación y dinamización de la Mesa, facilitando el trabajo conjunto y promoviendo la colaboración entre el sector vitivinícola y los agentes de investigación. Se prevé una reunión ordinaria anual para evaluar los resultados de los proyectos y establecer nuevas prioridades.
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