La Junta de Extremadura ha debutado en el Gastronomic Forum Barcelona, que se celebra en la capital catalana hasta este miércoles. El objetivo de su participación es reforzar el posicionamiento de la región como un destino gastronómico de referencia.
La Dirección General de Turismo cuenta con un stand propio donde se informa sobre los recursos turísticos relacionados con la gastronomía, la cultura y la naturaleza. En este espacio, se ofrecen 12 actividades gastronómicas que incluyen degustaciones de:
- Patatera
- Queso de Acehúche DOP con aceite DOP y pimentón de la Vera DOP
- Torta del Casar DOP
- Productos ibéricos
Durante el evento, las Rutas Gastronómicas Sostenibles de Extremadura, que abarcan la Ruta del Ibérico 'Dehesa de Extremadura', la Ruta del Queso, la Ruta del Aceite y la Ruta del Vino y Cava Ribera del Guadiana, han sido reconocidas con el distintivo de 'Empresa con iniciativas sostenibles' por las buenas prácticas desarrolladas en este ámbito.
El Gastronomic Forum Barcelona es uno de los principales encuentros europeos dedicados a la gastronomía, la restauración y la hostelería. Cada año, reúne a chefs de renombre, productores y profesionales para dar a conocer tendencias, intercambiar experiencias y promover la cultura culinaria. En 2025, el evento celebró su 25 aniversario, consolidándose como una cita de referencia para el sector, con la participación de 426 empresas e instituciones expositoras, más de 21.000 visitantes profesionales y más de 180 ponentes expertos, entre ellos 52 chefs con estrella Michelin. Además, se desarrollaron más de 190 ponencias, demostraciones de cocina en vivo y debates.
