El Gobierno de Asturias ha puesto en marcha un ciclo formativo en Gijón/Xixón para acercar la cultura sidrera a los profesionales del sector turístico. Este programa busca que los participantes puedan transmitir el valor de esta tradición a los visitantes del Principado, especialmente tras su reciente reconocimiento como patrimonio de la humanidad por la UNESCO.
Más de 60 personas se han inscrito en el ciclo, que se desarrollará en tres sesiones. Las dos primeras tendrán lugar los días 9 y 16 de noviembre en Laboral Ciudad de la Cultura, de 18.00 a 20.00 horas. La tercera sesión, programada para el 25 de noviembre, incluirá una visita al Museo de la Sidra de Asturias en Nava y a un llagar de la zona.
Durante el ciclo, los participantes aprenderán sobre la historia de la sidra y las tradiciones que la rodean, como las fiestas y los espacios tradicionales de consumo. También se abordará la presencia de la sidra en la literatura y las artes, así como las distintas variedades y la denominación de origen.
El objetivo es que los profesionales del turismo comprendan la dimensión cultural, histórica y social de la sidra, para poder ofrecer experiencias turísticas más enriquecedoras. Este ciclo forma parte de las iniciativas de la Viceconsejería de Turismo, que destina cerca de 1,2 millones de euros este año para promover la cultura sidrera, incluyendo acciones de promoción y la producción de un documental.
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