Las elaboraciones queseras de Canarias han vuelto a destacar en el ámbito internacional, logrando un total de 76 premios en la 38ª edición de los World Cheese Awards 2026, que tuvo lugar el pasado 12 de noviembre en Córdoba, dentro del Andalucía Gusto del Sur International Cheese Festival.
En este certamen, que ha registrado una participación récord con 5.330 quesos de 45 países, las queserías canarias presentaron 149 elaboraciones, obteniendo 5 superoros, 13 oros, 25 platas y 33 bronces. Las medallas se distribuyen en 28 para Gran Canaria, 21 para Tenerife, 10 para Fuerteventura, 8 para Lanzarote, 7 para La Palma y 2 para El Hierro.
El Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) y Proexca, respaldó la participación de las queserías, asumiendo los gastos de inscripción y logística, y facilitando asistencia técnica a los productores. Esta iniciativa forma parte de los esfuerzos del Ejecutivo autonómico por promover la presencia de los productores canarios en eventos internacionales y mejorar su proyección exterior.
El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria, Narvay Quintero, expresó su satisfacción por los logros alcanzados, destacando que “estos premios reflejan el esfuerzo y la dedicación de quienes trabajan para elaborar quesos de extraordinaria calidad”. Quintero también subrayó el compromiso del Gobierno de Canarias para seguir apoyando a los productores en su participación en eventos de esta magnitud.
Premios destacados
Entre los quesos canarios premiados se encuentran:
- Superoros: Añejo de leche de cabra de Quesos San Mateo (Gran Canaria), Curado de vaca de la Quesería Artesanal del Rosario (Gran Canaria), Añejo de cabra y oveja con gofio de Quesería Montesdeoca (Tenerife), Añejo de mezcla de Juan Suárez e Hijos (Gran Canaria) y Guatisea semicurado con gofio de Quesería Montaña Blanca (Lanzarote).
- Oros: El Minero Granja Ara (Tenerife), Maxorata semicurado con pimentón (Fuerteventura), Curado de cabra de la Quesería Artesanal Guedes (Gran Canaria), entre otros.
- Platas: Queso añejo puro de leche de cabra y añejo puro de leche de cabra con gofio de la Quesería El Guanche (Tenerife), Curado de mezcla San Mateo (Gran Canaria), entre otros.
- Bronces: Añejo de mezcla de Quesos San Mateo (Gran Canaria), Curado puro de cabra con gofio de Quesería El Guanche (Tenerife), entre otros.
Los World Cheese Awards, organizados por Guild of Fine Food, son uno de los escaparates más importantes para el sector quesero a nivel mundial, donde un jurado de 270 especialistas evalúa las elaboraciones según criterios como aroma, textura y sabor.
