Rosa Mª Covelo presenta su proyecto de huerta sostenible Aloumiños da Terra en Ponteareas
Entrevistamos a Rosa Mª Covelo, promotora de Aloumiños da Terra, un proyecto de huerta sostenible en Ponteareas, que ha recibido apoyo de la Fundación Juana de Vega y se prepara para una presentación pública.
Rosa Mª Covelo, promotora de Aloumiños da Terra, un proyecto de huerta sostenible en Ponteareas, ha compartido su experiencia en el Programa de Apoyo a Empresas Agroalimentarias de la Fundación Juana de Vega. Este programa ha sido clave para que Covelo pueda centrar su enfoque y valorar la filosofía de su proyecto, que se basa en el respeto por la tierra y los ecosistemas.
Covelo ha destacado que su participación en el programa le ha brindado confianza y formación en áreas comerciales y de marketing, aspectos esenciales para el desarrollo de su idea. Además, ha sido galardonada con el III Premio Juana de Vega al Emprendimiento Agroalimentario, lo que le ha permitido acceder a 30 horas de asesoramiento adicional, centradas en mejorar el marketing de su producto.
El próximo 21 de noviembre, Covelo realizará una presentación pública de su proyecto en el restaurante Catavento, en Ponteareas, donde se elaborarán platos con ajo negro de Aloumiños da Terra.
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