La Fiesta de Les Cebolles Rellenes se celebra en San Martín del Rey Aurelio, convirtiéndose en un punto de encuentro para los amantes de la gastronomía local. Este evento, que comenzó en 1972, tiene sus raíces en una tradición que se remonta a 1927, cuando Aniceta Fueyo, conocida como La Nina, innovó al rellenar cebollas con lo que tenía a mano durante un Viernes Santo.
Cada 30 de noviembre, el aroma de las cebollas rellenas inunda El Entrego, donde familias y amigos se reúnen para disfrutar de la rica oferta culinaria del municipio, que incluye platos como callos, casadiellas, arroz con leche y frisuelos.
Durante dos días, generalmente un viernes y un sábado, El Entrego se transforma en un bullicioso centro de actividad. El programa de la fiesta incluye un pregón inaugural, música en vivo y una gran verbena el viernes, mientras que el sábado se celebra el día grande con un festival lleno de actuaciones y propuestas para todos los gustos.
Las calles se llenan de vida, con bares a rebosar y un ambiente festivo que culmina con una segunda gran verbena, donde orquestas y DJs animan la noche.
