El conselleiro de Cultura, Lingua e Xuventude, José López Campos, ha resaltado la importancia del certamen 'Xuventude Crea' en la promoción de nuevos talentos en Galicia. Durante la final de la modalidad de Cocina de su decimoséptima edición, celebrada en el mercado de la plaza de Abasto en Santiago de Compostela, se premiaron las recetas ganadoras: Ravioli de boi, castaña e grelo, Os da casa y Milfollas de castaña, café e augardente.
López Campos, acompañado por la directora general de Juventud, Lara Meneses, elogió el “alto nivel” de los 23 participantes en esta categoría. Destacó que las propuestas culinarias son un reflejo de la rica tradición gastronómica de Galicia y su capacidad para atraer a las nuevas generaciones.
El conselleiro afirmó que el 'Xuventude Crea' confirma la existencia de una “excelente cantera” para la restauración gallega y garantiza un “relevo generacional” en el ámbito culinario. Felicitó a los ganadores: Náyelin Michelle Ferrreras y Ana Yivelis Pérez de Arzúa, Anxo Giráldez y Lucas Gil de Ponteareas, y Valeria Torrado de Boiro.
Este año, el certamen ha registrado cerca de medio millar de inscripciones, consolidando su alta participación y se espera que la gala de premiación se celebre una vez finalicen todas las categorías.
