El Parque Científico de Alicante (PCA) llevará a cabo mañana, 20 de octubre, una nueva jornada de Innotransfer en Mercalicante, centrada en la aplicación de tecnologías y soluciones innovadoras para avanzar hacia una cadena alimentaria más eficiente y sostenible.
Este evento se enmarca en el programa de innovación abierta de la Red de Parques Científicos Valencianos (REPCV), que busca conectar las necesidades del tejido empresarial con el conocimiento científico y tecnológico generado en las universidades y parques científicos de la Comunitat Valenciana.
Bajo el título “Alimentación sostenible: tecnologías y soluciones para una cadena alimentaria más eficiente y circular”, el encuentro reunirá a empresas, startups, grupos de investigación y otros agentes del Sistema Valenciano de Innovación (SVI). El objetivo es identificar oportunidades de colaboración y ofrecer soluciones al sector agroalimentario en temas como sostenibilidad, aprovechamiento de recursos y gestión de residuos.
La jornada comenzará a las 9:15 h con la recepción de asistentes y contará con una apertura institucional a cargo de María Jesús Pastor, vicerrectora de Transferencia, Emprendimiento y Divulgación Científica de la Universidad de Alicante; Lidia López, concejala de Comercio, Hostelería, Consumo y Mercados del Ayuntamiento de Alicante; y Francisco Javier Sogorb, subdirector general de Avance de la Sociedad Digital de la Generalitat Valenciana.
Durante el evento, Mercalicante y la empresa FRUKLAS presentarán algunos de los principales desafíos del sector agroalimentario, tanto en la transformación sostenible como en los distintos eslabones de la cadena de valor del producto fresco. También se expondrán tecnologías y proyectos innovadores desarrollados por diversas entidades participantes.
Entre los ponentes se encuentran Fernando Alfaya, CEO de Omix Circular Technologies; José Luis Todolí, catedrático de Química Analítica de la Universidad de Alicante; y Cristina Verdú, CEO de Nest Biocontrol. Además, se presentará el proyecto europeo MixMatters y la herramienta «DatXia Espacio de datos de economía circular», impulsada por Inferia y el Observatorio de Economía Circular de la Provincia de Alicante.
La jornada finalizará con un espacio de networking para facilitar el intercambio de experiencias y contactos, seguido de una visita guiada a las instalaciones del mercado mayorista de Mercalicante.
Esteban Pelayo, gerente del Parque Científico de Alicante, ha destacado la importancia de estos encuentros para trasladar la innovación a las necesidades concretas de las empresas. “Innotransfer nos permite poner frente a frente retos reales del tejido empresarial con empresas tecnológicas y grupos de investigación que están trabajando en posibles soluciones”, ha señalado.
