El Observatorio de Precios en Consumo de Castilla-La Mancha ha presentado su informe correspondiente a octubre, donde se analizan las variaciones en los precios de los alimentos. Entre los destacados, el plátano canario lidera las subidas con un incremento del 27,3% respecto al mes anterior, seguido por la uva verde sin semilla, que aumenta un 19,4%, y el tomate de ensalada, con un alza del 15%.
Por otro lado, el brócoli ha registrado una notable bajada del 19,9%, mientras que el limón continúa su tendencia descendente con una reducción del 9,6%. La cebolla amarilla también ha experimentado una disminución del 6,3%.
El informe destaca las diferencias de precios entre establecimientos, donde productos como las judías verdes y las manzanas pueden presentar oscilaciones significativas, llegando en algunos casos a duplicar su precio dependiendo del supermercado.
En el sector de las carnes, se observa una estabilidad general, aunque con algunas subidas en productos como los filetes de pechuga de pollo, que aumentan un 3,5%. En contraste, la costilla de cerdo fresca ha bajado un 5,2%.
En el ámbito de los pescados, el boquerón ha subido un 17,5%, mientras que las sardinas han disminuido un 9,7%. El aceite de oliva virgen extra también ha visto una caída del 5% en su precio medio.
El informe incluye un análisis de las variaciones acumuladas en los últimos seis meses, donde la cebolla amarilla ha registrado la mayor bajada con un descenso del 31,1%. En contraposición, las judías verdes planas han acumulado un aumento del 31,1%.
Este seguimiento abarca 61 productos en 36 establecimientos de Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara, Talavera de la Reina y Toledo, lo que permite obtener una visión amplia del comportamiento de los precios en la región.
